Notre carte et nos menus à Tournus

Voici notre carte complète, avec tous les prix MISE À JOUR EN AOÛT 2026. Nos plats sont faits maison et élaborés surplace à partir de produits bruts. Les prix sont nets, taxes et service compris.

Nos menus

Menu à

Plat et dessert

PLATS

Escalope savoyardE

ou

Tartiflette


DESSERTS

Faisselle

ou

ÎLE FLOTTANTE

Menu à

Entrée, plat et dessert

ENTRÉES

SAUMON FUMÉ

ou

TERRINE DU CHEF


PLATS

Bourguignon de joue de boeuf

Ou

Carpaccio de boeuf,
frites


DESSERTS

Dessert du jour

Ou

Panna cotta framboise

Menu à

Entrée, plat et dessert

ENTRÉES

OEufs en meurette 

ou

6 escargots de Bourgogne

Ou

Salade de la mer


PLATS

Jarret d’agneau au thym, frites 

Ou

Cassolette de la mer

Ou

Tartare de boeuf, frites, salade


DESSERTS

Café gourmand 

Ou

Brioche perdue


OU

COEUR COULANT

Menu enfant à

Jusqu’à 10 ans

BOISSONS

SIROP

ou

COCA


PLATS

Nuggets de poulet, servi avec des frites

Ou

JAMBON BLANC, servi avec des frites

ou

STEAK HACHÉ, servi avec des frites


DESSERT

UNE Glace

Les entrées

Planchette de charcuterie

Pour accompagner l’apéritif, une tartiflette ou une fondue savoyarde.

> 9.00 € (1 pers.)
> 16.00 € (2 pers.)

Terrine du chef

Fait maison.

> 12.00 €

Salade du Relais

Salade verte, oeuf, tomate, lardons, fromage à raclette et croûtons, oignons.

> Entrée : 12.00 €
> Maxi avec frites : 16.00 €

Œufs en meurette servis en cassolette : deux œufs pochés sur pain grillé, sauce au vin rouge et lardons
Oeufs en meurette

Oeufs pochés en sauce au vin rouge.

> Entrée : 14.00 €
> Maxi avec frites : 18.00 €

Assiette de saumon fumé servie dans un plat en forme de poisson, avec citron, tomates cerises et beurre
Assiette de saumon fumé

> 14.00 €

Salade de saumon fumé

> Entrée : 14.00 €
> Maxi avec frites : 18.00 €

Carpaccio de bœuf aux copeaux de parmesan, câpres, oignon rouge et tomates cerises, avec une pointe de pesto
Carpaccio de boeuf

> Entrée : 14.00 €
> Maxi avec frites : 18.00 €

Salade bressane composée d'émincé de volaille, de lardons, de pommes de terre et d'œufs durs, nappée de crème balsamique
Salade bressane

Salade verte, oeuf, tomate, poulet, pomme de terre, lardons, oeufs pochés.

> Entrée : 15.00 €
> Maxi avec frites : 19.00 €

Salade de la mer garnie de saumon fumé, crevettes, moules, œufs durs et tomates cerises
Salade de la mer

Salade verte, oeuf, tomate, saumon fumé, queues de crevettes et moules chaudes.

> Entrée : 14.00 €
> Maxi avec frites : 19.00 €

Douze escargots de Bourgogne au beurre persillé, servis dans leur plat en terre cuite sur une planche en bois
Escargots de Bourgogne

> Les 6 : 9.00 €
> Les 12 : 16.00 €

Les plats

Tartare de boeuf

Servi avec frites et salade.

> 21.00 €

Bourguignon de joue de bœuf longuement mijoté, nappé de sa sauce aux champignons, servi avec frites et salade
Bourguignon de joue de boeuf

Servi avec frites.

> 19.00 €

Jarret d'agneau braisé avec son os, nappé de sauce, servi avec des frites maison et une salade
Jarret d’agnau

Au thym et servi avec frites.

> 21.00 €

Pavé de bœuf grillé accompagné de frites, de salade verte et d'une sauce
Pavé de filet de boeuf

Servi avec frites et salade.

> 26.00 €

Carpaccio de boeuf

Servi avec frites.

> 18.00 €

Œufs en meurette servis en cassolette : deux œufs pochés sur pain grillé, sauce au vin rouge et lardons
Oeufs en meurette maxi

Servi avec frites.

> 18.00 €

Cassolette de poisson et fruits de mer en sauce crémeuse, servie en cocotte de fonte avec un quartier de citron
Cassolette de la mer

Filets de sole, noix de saint-jacques, crevettes, moules, gratin dauphinois, sauce homardine.

> 23.00 €

Côte de bœuf grillée servie avec des frites maison, une salade et une sauce en ramequin
Côte de boeuf

Individuelle de 450 g.

> 29.00 €

Les brochettes

Brochette de volaille entourée de lard, suspendue à sa potence, avec frites et salade
Brochette de poulet et lard

Servie avec salade du Relais et frites.

> 24.00 €

Brochette de gambas grillées suspendue à sa potence, avec frites et salade
Brochette de gambas

Servie avec salade de saumon fumé et frites.

> 25.00 €

Brochette de bœuf suspendue à sa potence en fer forgé, avec frites et salade sur les plateaux
Brochette de boeuf

Servie avec salade du Relais et frites.

> 25.00 €

Les fondues et spécialités savoyardes

POUR UNE PERSONNE

Escalope savoyarde

Escalope de poulet, jambon blanc, le tout soufflé avec les fromages de la fondue savoyarde, servie avec salade verte.

> 18.00 €

Tartiflette gratinée au reblochon dans son plat en fonte, servie avec une salade verte
Tartiflette

Gratin de pommes de terre, lardons, oignons, fromage à tartiflette, servie avec salade verte.

> 18.00 €

POUR DEUX PERSONNES (PRIX PAR PERSONNE)

Fondue savoyarde : le fromage fondu s'étire en un long fil au bout de la fourchette
Fondue savoyarde

Fondue aux fromages servie avec salade verte.

> 18.00 €

Fondue bourguignonne servie à table : caquelon sur son réchaud, viandes crues, trois sauces, frites et salade
Duo de fondue bourguignonne et bressane

Viande de boeuf, poulet, sauce froide, chapelure, jaune d’oeuf, servie avec frites et salade.

> 25.00 €

Raclette

Fromage à raclette, pomme de terre, charcuterie, servie avec salade verte.

> 24.00 €

Mont d’or (selon saison)

Fromage Mont d’or chaud (500 g pour 2), pommes de terre, charcuterie, servie avec salade.

> 19.00 €

Le chapeau du Relais

Le Chapeau du Relais dressé : cône de fonte, pommes de terre, plateau de viandes crues, fromages et sauces
29.00 € par personne

Trois sortes de viandes : boeuf, poulet et lard, que vous faites cuire vous-même sur le chapeau, avec du fromage à raclette, du fromage bleu, des sauces froides, des pommes de terre rissolées et une salade verte.

Les desserts

Dessert du jour

> 8.00 €

Cœur coulant au chocolat servi avec une boule de glace vanille, de la chantilly et une crème anglaise
Coeur coulant chocolat

Servi avec une boule de glace vanille, crème anglaise et chantilly.

> 8.00 €

Crème brûlée à la croûte de sucre caramélisée, servie dans son plat ovale
Crème brulée

> 8.00 €

Île flottante : blanc en neige nappé de caramel, posé sur une crème anglaise
Île flottante

> 6.50 €

Faisselle nappée d'un coulis de fruits rouges, servie en coupe sur pied
Faisselle

Crème ou coulis.

> 6.00 €

Panna cotta démoulée nappée d'un coulis de framboise, avec une touche d'éclat doré
Panna cotta framboise

> 6.50 €

Café gourmand : expresso accompagné d'une crème brûlée, d'une mousse, d'une île flottante miniature, d'un brownie et d'un canelé
Café gourmand

> 9.00 €

Brioche perdue dorée saupoudrée de sucre glace, servie avec crème anglaise, chantilly et un biscuit
Brioche perdue

Servie avec une boule de glace caramel, crème anglaise et chantilly.

> 8.00 €

Assiette de fromage

Raclette, tartiflette, bleue, servi avec un morceau de beurre et feuille de salade

> 7.00 €

Les desserts glacés

Coupe de deux boules de glace, vanille et café, avec chantilly et gaufrette
Coupe de glace, 2 boules

Parfums : vanille, chocolat, café, fraise, cassis, coco, citron, pistache, menthe/chocolat, rhum/raisin

> 4.50 €

Coupe de glace, 3 boules

Parfums : vanille, chocolat, café, fraise, cassis, coco, citron, pistache, menthe/chocolat, rhum/raisin

> 6.50 €

Dame blanche : glace vanille nappée de chocolat chaud, chantilly et gaufrette
Dame blanche

Glace vanille, chocolat chaud et chantilly.

> 8.00 €

Mont blanc

Glace vanille, crème de marron et chantilly.

> 8.00 €

Pêche Melba : pêche, glace vanille, coulis de framboise et chantilly en coupe
Pêche melba

Glace vanille, pêche, coulis fruit rouge et chantilly.

> 8.00 €

Poire belle Hélène : poire, glace vanille, sauce chocolat et chantilly en coupe
Poire belle hélène

Glace vanille, poire, chocolat chaud et chantilly.

> 8.00 €

Coconut

Glace coco, chocolat chaud et chantilly.

> 8.00 €

Coupe glacée nappée de caramel, surmontée de chantilly, d'éclats de nougat et d'une gaufrette
Nougat glacé

> 8.00 €

Coupe colonel

Glace citron et vodka.

> 9.00 €

Coupe titanic

Glace menthe chocolat et Get27.

> 9.00 €

Allergies, régimes et enfants

Les informations sur les allergènes présents dans nos plats sont à votre disposition à lacaisse, et notre équipe vous renseigne en salle. Une allergie, un régime particulier, unepersonne végétarienne à votre table : signalez-le au moment de la réservation.

Le menu enfant est à 10 €, boisson et dessert compris.